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Zutaten
- 600 g Kartoffeln – vorwiegend festkochend
- 400g g Hokkaido-Kürbis
- 250 ml Cremefine zum Kochen
- 1-2 TL Salz und Pfeffer
- 1 EL Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 Handvoll Käse
Zubereitung
- Kartoffeln Schälen und den Hokkaido zurkleinern und mit einer Küchenreibe in Scheiben scheiden
- Das geschnittene Gemüse abwechselnd in einer Auflaufform sichten und mit Salz und Pfeffer bestreuen
- Knoblauch, Petersilie, und Muskatnuss mit Cremefine vermischen und über dem geschnittenen Gemüse verteilen
- Dan im vorgeiheizten bei 180 Grad etwa 45 Minuten lang backen. Zum Schluss den Käsen verteilen und nochmal bei 200 Grad 10 Mintuen Gratinieren