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Zutaten
- 1 Gurke
- 6 Tomaten
- 1 Packung Fetakäse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL hellen Balsamico
- 4 EL Wasser
- 1 Spritzer Honig (flüssiger Honig aus der Flasche)
- Salz & Pfeffer
- frische Petersilie
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, abtrocknen und achteln.
- Die Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Den Fetakäse aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Petersilie waschen, klein hacken und zusammen mit den Gurkenscheiben, Tomatenstücken und Fetawürfeln in eine Schale geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Wasser und Honig mit einen Schneebesen verrühren. Nun Salz und Pfeffer hinzugeben und noch einmal gut verrühren.
- Das Dressing zu den anderen Zutaten in die Schale geben und alles gut vermischen.