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Zutaten
- 500 g Gabelspaghetti
- 400 g Fleischwurst (als Kringel)
- 1 Dose Erbsen
- 6 Eier
- 1 kleines Glas Gewürzgurken/Cornichons
- 1/2 - 3/4 Glas Miracel Whip/ Miracel Whip Balance
- 1 Schuss Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Als erstes werden die Gabelspaghetti nach Anleitung und die Eier hart gekocht.
- In der Zwischenzeit können die Fleischwurst und die Gewürzgurken in kleine Würfel geschnitten werden. (Für eine vegetarische Variante des Salates kann die Fleischwurst auch einfach weggelassen werden).
- Sobald die Nudeln abgekühlt sind, können sie in eine große Salatschüssel gegeben werden.
- Nun auch die Fleischwurst, die Gewürzgurken und die Erbsen hinzugeben. Fünf der abgekühlten Eier ebenfalls würfeln und hinzugeben.
- Als "Soße" in etwa das halbe bis dreiviertel Glas Miracel Whip mit einem Schuss Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die "Soße" mit dem restlichen Salat vermengen und abschmecken.
- Zum Schluss kann der Salat mit dem übrigen Ei sowie einigen Gewürzgurken verziert werden, beispielsweise das Alter aus den Gewürzgurken für einen Geburtstag :)