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Zutaten
- 160 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 3 reife Bananen
- 220 g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 3 Eier
- 0,5 TL Salz
- 2 EL Lotus Biscoff Brotaufstrich
- einige Walnusskerne
Zubereitung
- Butter und Zucker miteinander vermischen und schaumig aufschlagen.
- Die Bananen schälen, zerdrücken und gemeinsam mit dem Mehl, Backpulver, Salz, Eiern und dem Brotaufstrich zum Teig geben und gut verrühren. Schließlich die Walnusskerne vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine Kastenform geben und bei 160 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten backen.