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Zutaten
- 200 g Ricotta
- 60 g Tomatenmark
- 80 g Walnusshälften
- 120 ml Rapsöl
- 80 g Parmesan
- 10-15 Basilikumblätter (Je nach Geschmack)
- 1 TL Kreutersalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Knoblauchzähe
Zubereitung
- Knoblauch, Parmesan, Basilikum und Walnüsse mit einem Pürierer zerkleinern.
- Rapsöl, Tomatenmark, Ricotta, Kräutersalz und Pfeffer dazu geben und alles zusammen erneut pürieren bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
- Beliebig viele Nudeln kochen ( Ich empfehle Fusili ).