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Zutaten
- 1,5 kg frische Erdbeeren
- 600 g Zucker
- 400 ml Wasser
- 600 ml Zitronensaft
- 700 ml Wodka
Zubereitung
- Die Erdbeeren pürieren.
- Den Zucker in das Wasser einrühren, das Zuckerwasser aufkochen lassen und wenn der Zucker sich ganz aufgelöst hat, die Flüssigkeit wieder abkühlen lassen.
- Zuckersirup, Zitronensaft und den Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben und alles gut verrühren.
- Abkühlen lassen und anschließend gut kühlen.