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Zutaten
- 150 g Bulgur
- 1 Stück Karotte
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Gurke
- 2 EL Öl
- Pfeffer, Salz, etwas Zitrone , Basilikum
- 1/2 Tl Honig
Zubereitung
- Den Bulgur nach Gebrauchsanweisung kochen
- Gurke, Paprika, Lauch Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in ein Schüssel geben
- Die Karotte mit einer Reibe in die Schüssel reiben.
- Ist der Bulgur fertig und ab gekühlt kommt er mit in die Schüssel.
- Jetzt wird ein Dressing aus Öl, Zitronensaft , kleingehackten Basilikum , Salz und Pfeffer und etwas Honig gemacht und in den Salat gegeben. Alles verrühren und fertig .